Piept de pui cu parmezan

Mod de preparare

Mai putin, inseamna mai mult. Intotdeauna prefer mancarurile cu ingrediente mai putine.

Pieptul de pui l-am taiat pe jumatate, l-am crestat putin, l-am presarat cu sare, piper si cimbru. Intr-o tigaie, am pus un strop de ulei pe care l-am lasat sa se incinga, dupa care am pus pieptul de pui pe care am avut grija sa il rumenesc pe ambele parti, apoi l-am lasat acolo si am pus un capac deasupra. Nu trebuie gatit foarte mult, pentru ca se usuca repede. Cand este aproape gata, pun parmezan razuit pe partea de deasupra si mai las 1' cat sa se topeasca.

L-am servit cu o salata alaturi, alcatuita din salata verde, ridichi, ardei gras si cateva cubulete de telemea. De asemenea, am presarat putin patrunjel verde, proaspat tocat peste pieptul de pui.