Gustos.ro / Retete culinare / Piept de pui cu sos de masline

Piept de pui cu sos de masline

Name: Piept de pui cu sos de masline
Prep time: 30 min
Ingredients: Ingrediente (pentru 4 portii): 4 piepti de pui dezosati (600 g),; sare,; piper,; 2 linguri ulei de masline,; 1 lingura ace de rozmarin maruntite,; 2 linguri zeama de lamaie,; 1/2 legatura busuioc,; 1 pahar branza de vaci (150 g),; 150 g frisca nebatuta (smantana subtire),; 5 linguri lapte,; 2 linguri masline tocate marunt,; 1 lingura capere tocate.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Ingrediente (pentru 4 portii): 4 piepti de pui dezosati (600 g),
sare,
piper,
2 linguri ulei de masline,
1 lingura ace de rozmarin maruntite,
2 linguri zeama de lamaie,
1/2 legatura busuioc,
1 pahar branza de vaci (150 g),
150 g frisca nebatuta (smantana subtire),
5 linguri lapte,
2 linguri masline tocate marunt,
1 lingura capere tocate.

Mod de preparare

Se spala carnea de pui, se zvanta, se sareaza, se pipereaza si se prajeste circa 7 minute in uleiul incins. Cu un minut inainte de-a o scoate din tigaie se presara cu rozmarin si se stropeste cu zeama de lamaie.

Busuiocul spalat si zvantat se taie marunt si se amesteca cu branza, frisca sau smantana si laptele. Se incorporeaza maslinele si caperele tocate si se gusta de sare si piper. Pieptii de pui prajiti se taie felii si se servesc cu sosul de branza si masline. Ca si garnitura: salata de rosii si cartofi prajiti.

Un sfat util: pentru ca sosul sa nu contina atatea grasimi, puteti inlocui frisca sau smantana cu iaurt.