Gustos.ro / Retete culinare / PIEPT DE RATA CU SOS DE CIRESE

PIEPT DE RATA CU SOS DE CIRESE

Name: PIEPT DE RATA CU SOS DE CIRESE
Prep time: 120 min
Cuisine: Ungaria
Ingredients: 1 piept de rata; 1 fir de rozmarin; ulei pentru prajit; sare si piper; Pentru sos:; cirese din compot; 1 lingura unt topit; sare si piper; 2-3 cuisoare; 1 pahar vin rosu; 1/2 baton scortisoara; 1 lingura smantana

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 piept de rata
1 fir de rozmarin
ulei pentru prajit
sare si piper
Pentru sos:
cirese din compot
1 lingura unt topit
sare si piper
2-3 cuisoare
1 pahar vin rosu
1/2 baton scortisoara
1 lingura smantana

Mod de preparare

Se cresteaza pietul de rata, se pune la prajit in ulei cu firul de rozmarin,sare si piper.Cand este gata se pune doparte.

Se pune o tigaie pe foc cu putin unt topit,se adauga ciresle din compot,sare si piper,vinul rosu,scotrisoara,si 2-3 cuisoare,se lasa sa fiarba cateva minute,iar la sfarsit se adauga smantana.

Se taie pieptul de rata felii si se adauga sosul peste ele.