Gustos.ro / Retete culinare / Piure cu sos de pui

Piure cu sos de pui

Name: Piure cu sos de pui
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 piept pui; 1 ceapa; cartofi; usturoi; bulion; marar; piper; chili; unt.; sare; ulei.

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 piept pui
1 ceapa
cartofi
usturoi
bulion
marar
piper
chili
unt.
sare
ulei.

Mod de preparare

Intr-o cratita se pun cartofii la fiert pentru piure cu putina sare si unt. Intre timp se prepara sosul din piept de pui in felul urmator:

Pieptul de pui se spala bine si se taie cubulete, ceapa se toaca marunt si se pune la calit cu putin ulei, peste ceapa se adauga pieptul cubulete, sarea, piperul, chili si se amesteca pana se rumenesc putin apoi se adauga apa cat sa acopere compozitia si se lasa la fiert.

Dupa ce pieptul a fiert se adauga bulionul si se mai lasa un clocot. Daca este prea subtire se poate adauga putina faina. Cand se opreste focul se adauga usturoiul pisat si mararul. Sosul trebuie sa fie picant.

Piureul se aseaza in farfurie se face loc in mijlocul farfuriei si se adauga sosul.

Pofta buna!