Piure pufos

Mod de preparare

1. Se curata cartofii, se taie in bucati de marimi egale si se fierb intr-o oala de apa pana cand se inmoaie. Se scurg, se paseaza, se adauga sare si piper.

2. Se adauga laptele, ceapa verde taiata si jumatate din unt intr-o cratita si se incalzesc usor pana cand se topeste untul. Se fierbe timp de 3 minute. Se adauga peste cartofi. Se amesteca impreuna pana cand devine pufos.

3. Se asaza piureul in boluri si se face o adancitura in mijloc cu lingura.

4. Se taie untul ramas in bucati mici, se asaza in adancitura si se lasa sa se topeasca. Inainte de servire, amestecati untul topit in piure si pofta buna!