Gustos.ro / Retete culinare / Pizza crocanta traditionala

Pizza crocanta traditionala

Name: Pizza crocanta traditionala
Prep time: 30 min
Ingredients: Ingrediente (pentru 4 persoane):; Pentru aluat - 7 g drojdie uscata,; 2 lingurite zahar,; 3/4 ceasca apa calda,; 2 cesti si jumatate cu faina,; putina sare.; Pentru umplutura: 3/4 ceasca bulion (din sticla),; 125 g salam taiat felii subtiri,; 2 linguri busuioc proaspat (tocat),; 125 g ciuperci marunte taiate felii,; o ceapa taiata mai intai in doua si pe urma julienne,; 1/2 ardei gras verde taiat fasii,; 12 masline negre fara samburi, taiate in doua,; 6 fileuri de sardele,; 1 ceasca Mozarella taiata bucatele,; 1/4 ceasca parmezan sau cascaval ras.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente (pentru 4 persoane):
Pentru aluat - 7 g drojdie uscata,
2 lingurite zahar,
3/4 ceasca apa calda,
2 cesti si jumatate cu faina,
putina sare.
Pentru umplutura: 3/4 ceasca bulion (din sticla),
125 g salam taiat felii subtiri,
2 linguri busuioc proaspat (tocat),
125 g ciuperci marunte taiate felii,
o ceapa taiata mai intai in doua si pe urma julienne,
1/2 ardei gras verde taiat fasii,
12 masline negre fara samburi, taiate in doua,
6 fileuri de sardele,
1 ceasca Mozarella taiata bucatele,
1/4 ceasca parmezan sau cascaval ras.

Mod de preparare

Se amesteca intr-un castron drojdia cu zaharul, se adauga apa, si pe urma faina, impreuna cu sarea, amestecandu-le bine.

Se framanta aluatul circa 10 minute, pe planseta infainata, si se intinde in forma de cerc, care sa incapa intr-o forma de pizza cu diametrul de 30 cm.

Se-ncinge cuptorul la 190gr., se unge pizza cu sosul de rosii si se presara peste ea salamul, busuiocul, ciupercile, ceapa, ardeiul si maslinele. Deasupra se pun sardelele, se presara la randul lor cu mozarella si parmezan si se da 30 de minute la cuptorul incins