pizza siciliana

Mod de preparare

se sfarama drojdia intr-o ceasca si se amesteca cu zaharul.se adauga 75 ml de apa calduta .se amesteca pana ce se dizolva drojdia.intr-un vas se pune faina si se face o gaura in centru pentru a turna drojdia.se amesteca bine.se acopera si se lasa 15 min la crescut.se adauga sare,ulei,75 ml de apa calduta si se face aluatul fin si elastic.se presara aluatul cu faina se acopera si se mai lasa 45 min la dospit.se incalzeste cuptorul la 180 grade .se intinde bine aluatul in 2 forme rotunde si se unge cu ulei.deasupra aluatului se pune sosul de rosii,ansoa,maslinele si mozzarella.se presare sare si piper si se baga la cuptor timp de 20 min in partea joasa a cuptorului.pofta buna!