Gustos.ro / Retete culinare / Placinta alsaciana

Placinta alsaciana

Name: Placinta alsaciana
Prep time: 40 min
Cuisine: Franta
Ingredients: Blat de pizza: 400g faina;; 4 linguri de ulei;; 250ml apa;; 1 lingurita de sare;; 1 cub de drojdie (sau un plic drojdie uscata); Umplutura: 300g smantana (creme double);; 5 cepe mijlocii;; 200g costita;; vegeta;; piper

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Blat de pizza: 400g faina;
4 linguri de ulei;
250ml apa;
1 lingurita de sare;
1 cub de drojdie (sau un plic drojdie uscata)
Umplutura: 300g smantana (creme double);
5 cepe mijlocii;
200g costita;
vegeta;
piper

Mod de preparare

Din faina, ulei, apa, sare si drojdie se face un aluat care se lasa 30 de minute la dospit, iar apoi se intinde. Smantana (daca e prea groasa se poate amesteca cu frisca - cam 200 si 100ml) se intinde peste blat. Ceapa se taie pestisori, costita se taie cubulete sau feliute subtiri. Ceapa si costita se pun peste smantana. Se presara vegeta si piper si se coace in cuptorul preincalzit la maxim la nivelul de sus 15-20 de minute. Se poate servi si a doua zi incalzita in cuptorul cu microunde - e la fel de buna ca proaspata.