Gustos.ro / Retete culinare / Placinta cu dovleac (de post)

Placinta cu dovleac (de post)

Name: Placinta cu dovleac (de post)
Prep time: 60 min
Ingredients: Aluat:; 500 g faina (aproximativ); 100 g margarina; 100 ml ulei; 5 linguri apa sau lapte de soia; 100 g zahar; 1 praf de copt; esente, coaja de lamaie (optional),; un praf de sare; Umplutura:; 2 kg dovleac; 200 g zahar; 2 plicuri zahar vanilat; scortisoara

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Aluat:
500 g faina (aproximativ)
100 g margarina
100 ml ulei
5 linguri apa sau lapte de soia
100 g zahar
1 praf de copt
esente, coaja de lamaie (optional),
un praf de sare
Umplutura:
2 kg dovleac
200 g zahar
2 plicuri zahar vanilat
scortisoara

Mod de preparare

Dovleacul se curata si se da pe razatoare . Se adauga zaharul si scortisoara si se amesteca bine. Se caleste pana scade toata zeama, apoi se lasa la racit.

Se amesteca faina cu praful de copt, se pun margarina taiata cubulete , uleiul, zaharul,sarea, esentele si coaja de lamâie si se framanta bine. Se intind doua foi. Se aseaza prima foaie in tava tapetata cu hartie de copt. Dovleacul se aseaza peste foaie si se niveleaza. Cea de-a doua foaie se taie fasii si se face un grilaj.Se da la cuptor pentru 40-50 de minute pana se rumeneste usor.