Placinta cu fructe

Mod de preparare

Ouale se mixeaza intregi cu zaharul pana cand compozitia devine albicioasa si consistenta. Se adauga laptele, uleiul, coaja rasa de lamaie si portocala, esenta de vanilie, zahar vanilat, iar la urma faina amestecata cu praf de copt. Rezulta un aluat fluid care se pune in tava de aragaz tapetata cu hartie de copt. Fructele (capsuni, in cazul de fata) se spala si se taie jumatati sau sferturi, depinde ce fructe aveti, ori se scot samburii daca e cazul, si se rasfira peste aluat. Se da la cuptorul incalzit in prealabil timp de cca 30 de minute la foc potrivit (180 de grade). Se face testul cu scobitoarea si dupa ce se scoate din cuptor se lasa la racit in tava. Rece, se desprinde cu grija de pe hartia de copt, se pudreaza si se portioneaza. Am ornat si cu cate un mot de frisca si cu cate o felie de capsuna. Pofta buna!

Gasiti alte retete interesante pe blogul Retete vechi si noi.