Placinta lui "Pericles"

Timp pregatire
45 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • Pericles era ( nu stiu daca mai exista cu criza asta) un mic restaurant din Grecia
  • Era numit asa dupa numele patronului.
  • pentru placinta:
  • 1 pachet de foi de placinta
  • 1 phar ulei
  • 1 pahar zahar
  • 1 pahar iaurt gras
  • 4 oua intregi
  • 1 praf de copt
  • 1/2 esenta de vanilie
  • coaja rasa de la 2 lamai
  • pentru sirop
  • 3 pahare de apa
  • 3 pahare zahar
  • Zeama de la 2 lamai
  • am folosit acelasi pahar ca masura, de 200 ml

Mod de preparare

Se rup foile de placinta. Intr-un castron se amesteca iaurtul, zaharul, uleiul, cele 4 oua, vanilia, coaja de lamaie si praful de copt stins cu zeama de lamaie. Se bat bine manual cu telul. Se adauga foile de placinta rupte pe care le incorporam usor.

Intr-un vas rezistent la foc, turnam compozitia fara sa ungem sau sa tapetam in vreun fel vasul. Coacem in cuptorul preincalzit cca 40 minute.

In acest timp, stoarcem cele 2 lamai pe care le-am ras de coaja. Intr-un ibric facem un sirop din apa, zahar si zeama de lamaie, pe care-l fierbem pana scade usor.

Scoatem tava din cuptor si turnam tot siropul pente placinta fierbite. Il turnam treptat pentru ca el este absorbit incetisor.

Dimineata sau seara, impreuna cu un pahar de lapte batut este tot ce o sa-ti doresti.

Cand o vezi, te astepti la ceva foarte dulce gen baclava.

Ei bine, nu este asa...Incerca-ti-o pentru ca merita!

Prajitura Regina Maria – desert cu blat pufos, bezea cu nuca si crema fina de cacao cu unt

Prajitura Regina Maria – blat pufos, insiropat, bezea crocanta cu nuci si crema fina de cacao cu unt. Un desert perfect...

Rulada din piept de porc

Alegeti o bucata de carne care sa nu fie prea groasa.

Sarmale in foi de varza cu afumatura

Pentru inceput, trebuie sa pregatim carnea pentru sarmale.

Parteneri
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise