Se amesteca bine cele doua feluri de branza impreuna cu ouale si spanacul.
se unge tava cu ulei, apoi se intind foile in tava, intre 2-3 foi se toarna iaurt , iar intre fiecare 5-6 foi se toarna amestecul cu branza si ou .
Dupa ce s-au asezat toate foile din pachet se mai pune putin iaurt deasupra , apoi se baga la cuptorul bine incins si se lasa pana cand foile de deasupra devin aurii.
Optional se poate adauga si marar verde tocat marunt.