Plăcinte ardeleneşti

Mod de preparare

Din ingredientele pentru aluat se frământă un aluat potrivit de tare care se lasă la crescut cca.30 min.

Brânza se amestecă cu gălbenuşurile,smântâna şi mărarul tocat.

După ce aluatul a crescut,se rupe câte o bucăţică de cocă, pe planşeta unsă cu ulei se întinde ,se pune o lingură de compoziţie şi se pliază.Marginile se lipesc bine şi se crestează plăcinta la mijloc cu un cuţit .

Plăcintele se coc în ulei incins.

Se aşează în farfuria pe care s-a pus un şervet de hârtie pentru a absorbi grăsimea.

Sunt bune calde dar...mai bine le mâncaţi reci,alături de un pahar de lapte bătut.

Le puteţi face mai mici decât le-am făcut eu şi le puteţi servi reci,aături de o bere cu prietenii.

Bon appetit!