Gustos.ro / Retete culinare / Porc cu cus-cus

Porc cu cus-cus

Name: Porc cu cus-cus
Prep time: 75 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 700 g pulpa de porc; 1 punga paste fainoase cus-cus; 1 ceapa; 1/2 ardei verde; 1 rosie; ulei de masline; sare; piper; boia

Timp pregatire

75 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

700 g pulpa de porc
1 punga paste fainoase cus-cus
1 ceapa
1/2 ardei verde
1 rosie
ulei de masline
sare
piper
boia

Mod de preparare

Pulpa de porc se taie fileuri cam de 1 cm grosime.

Ceapa. ardeiul si rosia se tau cubulete si se trag in putin ulei.

Adaugam peste ele fileurile de pulpa si o cana de apa, atat cat sa acopere carnea. Lasam sa fiarba acoperit la foc mic...

In 3 linguri de ulei calim pastele pina isi schimba culoarea.....se rumenesc. Adaugam o cana cu apa sau mai multa pina cand pastele sunt fierte bine. Le asezonam si invartim in ele pina sunt bine facute.

Pe o farfurie punem cus-cus si doua fileuri de carne. Le servim cu salata verde sau cu muraturi.

Pofta mare !