Prajitura

Mod de preparare

Se separa ouale, mai intai se bat albusurile spuma dupa care se adauga zaharul si se mai bat pana se topesc cristalele de zahar, se pun galbenusurile, faina, uleiul, sarea, praful de copt si se amesteca toate cu mixerul.sau cu teul, pana devine omogen.

Se unge tava cu unt si se pune o coala de hartie de copt, se pune jumate din compozitia de mai sus, peste care se pun: merele curatate, rase si stoarse de zeama, stafidele, arahidele macinate si nuca de cocos, peste toate se presare cacaua si se pune celalta parte din compozitie. Se da la copt.in jur de 40 minute. Depinde de cuptorul fiecaruia.

Glazura: se pun intr-un castron cacaua si untul, se pun in microunde 30 secunde, se scot si se adauga zaharul si apa, se amesteca si se pun peste prajitura cand aceasta e gata, dupa care se presare nuca de cocos si arahide macinate. Se mai dau 3 minute la cuptor. Se scoate si se lasa la racit.