Incearca reteta de prajitura Boema de post: blat pufos cu nuca si cacao, crema fina de ciocolata si glazura delicioasa. Perfecta pentru orice ocazie, nu numai pentru perioadele de post.
Prajitura Boema este unul dintre deserturile copilariei pe care multi dintre noi il adora. Varianta de post pastreaza gustul intens de cacao, textura pufoasa si crema fina de ciocolata, fiind perfecta pentru perioadele in care evitam produsele de origine animala. Este o reteta simpla, dar spectaculoasa, ideala pentru mesele in familie sau ocazii speciale.
Prepararea blatului
Intr-un bol mare, amesteca faina, zaharul, cacaoa, sarea si nuca.
Adauga treptat apa si uleiul, amestecand cu un tel pana obtii o compozitie omogena.
Incorporeaza gemul, apoi adauga bicarbonatul stins cu putin otet. Amesteca bine.
Toarna compozitia intr-o tava (22x32 cm) tapetata cu hartie de copt.
Coace in cuptorul preincalzit la 180°C timp de aproximativ 30 de minute.
Fa testul cu scobitoarea, apoi lasa blatul sa se raceasca complet.
Prepararea siropului
Pune intr-o cratita zaharul, apa, cacaoa si margarina.
Fierbe timp de aproximativ 5 minute, apoi lasa la racit.
Adauga esenta de rom dupa ce siropul s-a racit.
Prepararea cremei
Incalzeste frisca vegetala fara sa o aduci la fierbere.
Adauga ciocolata rupta bucati si lasa 2-3 minute.
Amesteca pana devine fina, apoi pune crema la frigider cateva ore (ideal peste noapte).
Inainte de utilizare, mixeaza crema cateva minute pana devine aerata.
Prepararea glazurii
Prepara glazura conform instructiunilor de pe ambalaj.
Asamblare
Taie marginile blatului pentru un aspect uniform.
Portioneaza prajitura in bucati egale.
Insiropeaza fiecare bucata.
Scoate bucatile din tava si asaza-le pe un platou.
Glazureaza fiecare bucata individual.
Pune la frigider 30 de minute pentru intarirea glazurii.
Cu un pos, formeaza un cerc generos de crema pe fiecare bucata.
Decoreaza in mijloc cu frisca batuta si cateva picaturi de glazura.
Sfaturi utile
Pentru un gust mai intens, poti adauga putina cafea in sirop.
Lasa prajitura cateva ore la frigider inainte de servire pentru o textura perfecta.
Poti inlocui gemul de capsuni cu gem de caise sau visine.
Concluzie
Prajitura Boema de post este un desert spectaculos, cu ingrediente simple si gust bogat. Perfecta pentru orice ocazie, aceasta reteta iti va aminti de copilarie si va cuceri pe oricine o gusta. Pofta buna!
Incearca si:
Prajitura Alba ca Zapada cu foi fragede si crema de lamaie - reteta de post, simpla si delicioasa
Prajitura cu bulion - reteta de post simpla si economica, cu foi fragede si crema fina de gris
Cea mai buna prajitura de post, cu crema de portocale
Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...
Reteta de mucenici moldovenesti