Prajitura cu branza dulce si portocale - un desert racoritor, aromat si foarte simplu de preparat

Incearca o delicioasa reteta de prajitura cu branza dulce si glazura de portocale - un desert aromat, racoritor si usor de preparat acasa. Perfect pentru momente de rasfat sau pentru a bucura familia si prietenii.

Mod de preparare

Aceasta prajitura cu branza dulce si portocale este exact ce ai nevoie pentru o pauza dulce si racoritoare! Combina crema delicioasa de branza si unt cu aroma minunata a portocalelor si bucura-te de un desert simplu, dar spectaculos. Daca iti plac deserturile usoare si racoroase, poti explora si alte retete delicioase de pe site, precum tortul cu afine si crema de branza, chec pufos cu lamaie sau prajitura cu mac si portocale.

Prepararea blatului:
Separati albusurile de galbenusuri.
Galbenusurile se freaca cu zaharul pana isi dubleaza volumul.
Adaugati treptat uleiul, amestecand continuu.
Incorporati faina amestecata cu praful de copt, omogenizand bine aluatul.
Bateti albusurile spuma tare.
Incorporati albusurile spuma in aluat, folosind o spatula, cu miscari usoare, de sus in jos, pentru a pastra aerul din compozitie.
Tapetati o tava de 32x24 cm cu hartie de copt si turnati aluatul in tava. Nivelati-l uniform.
Coaceti in cuptorul preincalzit la 175°C timp de 25 de minute sau pana trece testul scobitorii.
Lasati blatul sa se raceasca complet.

Prepararea cremei:
Frecati untul cu zaharul pana devine pufos.
Adaugati branza dulce foarte bine scursa, esenta de vanilie si coaja de portocala.
*Daca doriti sa obtineti o consistenta fina a cremei, mixati-o cu un blender vertical.
Omogenizati bine crema.
Intindeti crema uniform peste blatul racit.
Dati prajitura la frigider pentru cel putin 1 ora.

Prepararea glazurii:
Strecurati sucul obtinut din cele 8 portocale si turnati-l intr-o cratita.
Adaugati zaharul si praful de budinca.
Puneti pe foc mic, amestecand constant, pana se ingroasa si devine o glazura uniforma.
Lasati glazura sa se raceasca putin (sa fie calda, nu fierbinte).
Turnati glazura peste prajitura cu crema.
Dati din nou prajitura la rece pentru maximum 2 ore, pana glazura se intareste.

Taiati prajitura in patrate sau dreptunghiuri si serviti. Pofta buna!