Gustos.ro / Retete culinare / Prajitura cu ghimbir, morcovi si glazura de branza fina

Prajitura cu ghimbir, morcovi si glazura de branza fina

Name: Prajitura cu ghimbir, morcovi si glazura de branza fina
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 4 oua; 5 morcovi rasi; 2 cm de ghimbir ras; 200 g zahar brun; 150 ml ulei; 300 g faina; 100 g stafide; 100 g nuci tocate marunt si coapte la cuptor; 1 lingurita praf de copt; 1 lingurita bicarbonat de sodiu; 1 lingurita scortisoara; un varf de cutit de nucsoara; un varf de cutit de sare; Glazura:; 1 cutie branza fina Philadelphia; 100 g unt nesarat; 200 g zahar pudra; esenta vanilie; Decor:; 150 g nuci tocate marunt, coapte la cuptor; fasiute mici de morcovi, caramelizate in miere

Mixam ouale.

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4 oua
5 morcovi rasi
2 cm de ghimbir ras
200 g zahar brun
150 ml ulei
300 g faina
100 g stafide
100 g nuci tocate marunt si coapte la cuptor
1 lingurita praf de copt
1 lingurita bicarbonat de sodiu
1 lingurita scortisoara
un varf de cutit de nucsoara
un varf de cutit de sare
Glazura:
1 cutie branza fina Philadelphia
100 g unt nesarat
200 g zahar pudra
esenta vanilie
Decor:
150 g nuci tocate marunt, coapte la cuptor
fasiute mici de morcovi, caramelizate in miere

Mod de preparare

Mixam ouale, zaharul brun, uleiul, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, faina, apoi adaugam scortisoara, praful de nucsoara, praful de sare, morcovii, ghimbirul, stafidele, nucile. Compozitia rezultata o turnam intr-o tava pt copt, tapetata cu hartie de copt si o dam la cuptorul incins, circa 20-25 minute, foc mediu. Scoatem prajitura si o lasam sa se raceasca.

Pentru glazura, mixam branza fina cu untul moale, zaharul pudra si esenta de vanilie. İntindem glazura peste prajitura racita si presaram nuci tocate marunt si fasiute subtiri de morcovi, caramelizate in miere.