se pune la topit o ciocolata cu margarina intru-n vas la ben-marin(vasul cu cicolata peste alt vas cu apa care fierbe) sau in cuptorul cu micro unde la faza de dezghetare ca sa nu se arda. se amesteca compozitia si se lasa sa se raceasca.
in aceasta compozitie se adauga galbenusurile de la cele sase oua si se amesteca sa fie omogena.
albusurile se bat separat cu zaharul pina spuma este tare si se adauga treptat in miscari usoare ca sa fie o compozitie spumoasa dupa care se adauga faina si prafurile treptat ca compozitia sa fie in continuare spumosa.
se incalzeste cuptorul inainte la 180 de grade sa fie cald dar nu prea tare.
se toarna compozita intr-o tava potrivita care se unge cu putin ulei sa-u unt.
marimea de tava este 26 rotunda sau dreptunghiulara de 30.
se coace 30-40 de minute si se verifica cu o scobitoare daca este gata.
cit prajitura se coace punem pe un foc mic sa se incalzeasca smintina dar sa nu fiarba la care adaugam ciocolata bucatele si amestecam pina este omogena putem adauga 25 de grame de unt si crema este mai luciosa si gustoasa. se lasa sa se raceasca putin si se toarna peste prajitura care a fost scoasa din cuptor si sa racit putin.
este usoara la facut eu o fac toata cu robotul care bate spuma .
se poate orna cu tot feluri de ornamente si este o prajitura pentru onomastica in special pentru copii.
Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...
Reteta de mucenici moldovenesti