Blat:
Se separa albusurile de galbenusuri.Cele 6 albusuri de bat cu 140 gr de zahar si se adauga apoi cele 6 galbenusuri,jumatate plic praf de copt,140 gr nuci macintate si 1 lingura jumate faina.Se aseaza compozitia intr-o tava cu hartie de copt.Se pune la copt.
Crema:
200 gr unt se amesteca cu 250 gr zahar pudra.Se freaca pana se formeaza o spuma.Se adauga treptat 50 gr numa macinata si 3-4 linguri de cafea.
Glazura:
Ciocolata de menaj se topeste si se adauga 50 gr de unt.Se amesteca pana incepe sa se ingroase.Se lasa putin la racit.
La final se va aseaza peste blatul copt,crema iar la sfarsit glazura care se lasa la racit putin.
Cum va mai ziceam, iubesc tartele cu fructe si daca ar fi numai dupa mine as face saptamanal cate una. Aceste tarte sunt...
Crostata cu piersici si caise