Gustos.ro / Retete culinare / Prajitura Gabi cu zahar ars

Prajitura Gabi cu zahar ars

Name: Prajitura Gabi cu zahar ars
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Foi:; o cescuta de lapte sau smantana; o cescuta cu zahar; o jumatate cescuta cu ulei; o jumatate cescuta unt sau margarina; o jumatate lingurita de bicarbonat stins cu lamaie; un praf de sare; faina cat cuprinde; Crema:; 250 g. zahar; 2 linguri de faina; un l lapte; 100 g. unt; arome

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Foi:
o cescuta de lapte sau smantana
o cescuta cu zahar
o jumatate cescuta cu ulei
o jumatate cescuta unt sau margarina
o jumatate lingurita de bicarbonat stins cu lamaie
un praf de sare
faina cat cuprinde
Crema:
250 g. zahar
2 linguri de faina
un l lapte
100 g. unt
arome

Mod de preparare

Foi:

Se face un aluat din toate ingredientele, se separa in 6 si se fac foi care se coc pe fundul tavii.

Crema:

Se caramelizeaza 250 g zahar amestecat in prealabil cu 2 linguri faina, se stinge cu laptele si se fierbe pana se ingroasa ca o smanatana. Dupa ce se raceste se adauga untul.

Se unplu foile, se pune o greutate peste foi, nu prea mare. Se taie dupa cateva ore in portii dupa preferinta.