Foi:
Se face un aluat din toate ingredientele, se separa in 6 si se fac foi care se coc pe fundul tavii.
Crema:
Se caramelizeaza 250 g zahar amestecat in prealabil cu 2 linguri faina, se stinge cu laptele si se fierbe pana se ingroasa ca o smanatana. Dupa ce se raceste se adauga untul.
Se unplu foile, se pune o greutate peste foi, nu prea mare. Se taie dupa cateva ore in portii dupa preferinta.
Ador ciorbele acrite cu zeama de varza, as manca dimineata, la pranz si seara. Pentru aceasta ciorba am ales o costita slaba...
Ciorba de legume cu costita afumata si zeama de varza