Albusurile se bat spuma tare, dupa care se incorporeaza treptat zaharul, dupa care adaugam faina, grisul si praful de copt invirtind cu o paleta de sus in jos la final adaugam si nuca macinata si amestecam putin incet. Amestecul il punem intro tava tapetata cu hirtie de copt si o lasam la foc circa 25 de minute. Intre timp dam pe razatoare ciocolata alba si o punem la frigider pina ce vom scoate aluatul din cuptor, odata scos, o sa presaram ciocolata peste ea asa calda
Ciocolata se va topi usor si nu mai este necesara topirea ciocolatei in prealabil la baie de aburi
Crema: Caramelizam zaharul, cand obtinem un sirop gros si zaharul este topit in intregime, adaugam untul. In final, adaugam galbenusurile batute in prealabil (pana cand au devenit albicioase si si-au dublat volumul).
Amestecam putin dupa care adaugam si nucile se mai lasa 2 minute pe foc si se da la racit.
Cind crema sa racit putin o turnam peste blatul acoperit cu ciocolata alba. Lasam prajitura sa se raceasca complet, dupa care o dam la frigider doua ore!
Scoatem prajitura de la frigider si o acoperim cu 200g de ciocolata topita.
dupa care se mai pune la frigider inca o ora.
Sper sa va placa.
Nu am mai gatit pana acum mugur de vitel. Tot am vazut prin cartile de specialitate retete, si vechi si...
Ciorba cu mugur de vitelCea mai simpla tarta cu prune si crumble – Un deser perfect pentru sfârșitul verii sau începutul toamnei. Cum se face...
Tarta cu prune si scortisoaraTarta cu prune si zmeura este un desert delicios, cu aluat fraged si umplutura aromata de fructe. O reteta simpla, perfecta...
Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata