Gustos.ro / Retete culinare / Prajiturele moi de ciocolata cu sos de cafea

Prajiturele moi de ciocolata cu sos de cafea

Name: Prajiturele moi de ciocolata cu sos de cafea
Prep time: 30 min
Ingredients: Pentru prajiturelele moi de ciocolata; 100 gr ciocolata amaruie; 60 gr unt, plus pentru uns; 2 oua; 120 gr zahar brun pudra; 1 lingurita esenta de vanilie; 1 lingurita esenta de rom; 1 lingura pudra de cacao; un praf de sare; Pentru sosul de cafea; 1 lingura zahar brun pudra; 150 gr smantana; 2 linguri cafea preparata

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru prajiturelele moi de ciocolata
100 gr ciocolata amaruie
60 gr unt, plus pentru uns
2 oua
120 gr zahar brun pudra
1 lingurita esenta de vanilie
1 lingurita esenta de rom
1 lingura pudra de cacao
un praf de sare
Pentru sosul de cafea
1 lingura zahar brun pudra
150 gr smantana
2 linguri cafea preparata

Mod de preparare

Pentru prajiturelele moi de ciocolata

Incalzeste cuptorul la 200⁰C.

Topeste ciocolata cu untul la bain-marie.Intre timp bate ouale cu 100 gr zahar brun, vanilia, romul, cacaoa si sarea.Adauga ciocolata si untul topite si amesteca pana la omogenizare.

Unge cu unt 4 vase termorezistenete a cate 150 ml.Tapeteaza-le cu 20 gr zahar brun, inlaturand excesul.Toarna amestecul cu ciocolata in vase si da-le la cuptor 10-12 minute pana cand aluatul s-a intarit la suprafata dar in centru este moale.Lasa prajiturelele sa se raceasca 1 minut apoi intoarce-le pe farfurie si serveste-le cu sosul de cafea.

Pentru sosul de cafea

Amesteca toate ingredientele pana la omogenizare.

http://lauradfood.blogspot.com/