Praz picant cu ton

Mod de preparare

# Curatati bine prazul (lasand si jumatate din partea verde) si fierbeti-l pana ce se inmoaie in apa cu sare. Fierbeti oul tare, curatati-l de coaja, taiati-l in patru si tocati-l nu prea marunt, la fel ca si castraveciorii murati si caperele.

# Taiati patrunjelul cu foarfeca si coditele de ceapa verde rondele. Preparati un sos vinegreta din: sare, piper, mustar, otet si ulei. Bateti-l bine cu furculita si adaugati oul, caperele si castraveciorii, patrunjelul, coditele de ceapa verde si tonul scurs. Amestecati bine.

Puneti pe un platou tulpinile de praz taiate bucati mai mari si serviti-le - caldute sau reci - cu sosul picant.