Pui chinezesc (cu orez)

Mod de preparare

Este o reteta chinezeasca usor modificata de mine; mai rapid si mai usor de preparat.Inainte de toate taiem puiul in suvite si apoi in bucatele micute.

Ceapa o taiem solzisori, iar morcovul in suvite subtirele (il taiem in jumate,iar pe jumate si apoi in diagonala).

Intr-o tigaie mai mare si putin adanca punem suficient ulei la incins. Condimentam puiul cu putina sare, piper, curry si il punem la prajit. In momentul in care sa albit adaugam morcovul si le calim la foc iute pana se inmoaie morcovul. Adaugam ceapa si calim pana prinde o culoare aurie.Scurgem salata chinezeasca(mugurii de soia si taiem ardeiul in suvite) si o punem in tigaie impreuna cu sosul de soia (dupa gust) si vinul alb.

Amestecam totul la foc iute vreo 5 min. Normal se serveste impreuna cu un bol de orez dar se poate manca si asa. Spalam orezul si il punem la fiet in 900 ml -1l apa cu un praf de sare. Amestecand continuu ca sa nu se lipeasca,din momentul in care incepe sa fiarba apa 8-10min.Se pune pe o farfurie intinsa in mijloc iar langa puiul chinezesc.

Pofta buna!!