Pui cu cartofi in vas roman

Mod de preparare

Înainte de a începe, se scufundă vasul roman pentru 20 de minute în apă rece.

Cartofii se curaţă şi se taie cubuleţe. Se spală puiul.

Peste cartofii tăiaţi şi spălaţi se adaugă 2-3 linguri de ulei, boia, sare, piper şi se amestecă. Cartofii se aşează în vasul roman astfel încât să rămână loc pentru pui. Puiul se unge şi el cu 2-3 linguri de ulei şi se condimentează. Se aşează puiul pe patul de cartofi şi se adaugă mult usturoi tăiat jumătăţi. Se acoperă vasul roman şi se dă la cuptor pentru 1 oră. După o oră, se îndepărtează capacul şi se lasă puiul la rumenit 10-15 minute.