Pui cu legume

Mod de preparare

Pieptul de pui se taie cubulete, avand grija sa fie cam de aceeasi marime, ca sa se prajeasca uniform. Intr-o tigaie se pune ulei, se lasa sa se incinga bine, iar apoi se pune pieptul de pui si se prajeste, intorcandu-se pe toate partile si avand grija sa se separe bucatile unele de altele, pentru a fi crocante pe toate partile. Se lasa pana sunt aproape gata preparate si apoi se adauga sare si piper si se mai prajesc pana sunt gata a fi consumate.

Se scot din tigaie bucatile de pui si se pun separat pe o farfurie, iar in tigaie se pun legumele astfel:

- morcovii taiati fasii subtiri, se pun primii la calit;

- dupa 2 minute se aduga ceapa taiata mediu;

- dupa alte 2 minute se adauga ardeii, de toate culoriile, taiati fasii subtiri;

- dupa alte 2 minute se adauga dovleceii taiati ca si morcovii;

- carnea prajita in prealabil se adauga acum in tigaie, pentru a se intrepatrunde cu aromele legumelor;

Se condimenteaza, dupa gust, cu sare si piper, sau cu plante aromatice sau usturoi

Se mai prepara cateva minute, in functie de cat de moi sau al dente doriti sa fie iar la final, cu 1 minut inainte de a opri focul adaugati in tigaie rosiile cherry taiate in 2. Serviti cu orez pregatit la aburi.