Pui cu miere si portocala

Mod de preparare

Se spală puiul şi se taie bucăţi. Se sărează bucăţile de pui, se ung cu miere şi se aşează într-o tavă de iena unsă cu unt. Se acoperă cu felii de portocală (portocala trebuie curăţată foarte bine de pieliţele albe care dau un gust amărui). Se introduce vasul la cuptorul încins la 180oC pentru 30 de minute. Se scoate tava, se presară migdalele tăiate mărunt, stafidele şi se stoarce zeama de la o portocală. Se introduce tava din nou la cuptor pentru 10 minute. În felul acesta, migdalele şi stafidele se rumenesc puţin şi îşi eliberează savoarea deosebită, care se potriveşte perfect cu gustul dulceag al puiului.