Pui cu piure de legume

Mod de preparare

Intr-un bol punem uleiul, sare, piper, ceapa (tocata marunt), boia, busuioc, patrunjel si cimbru (daca sunt verzi le tocati marunt), optional 3-4 catei de usturoi sau o lingurita praf de usturoi, le amestecam si apoi dam fiecare pulpa prin acest amestec si le lasam la marinat 12 ore acoperite cu folie.

Intr-o tava punem morcovii si cartofii taiat rondele si apoi punem pulpele restul marinatei si o cana de apa, dam la cuptor 30 min cu tava acoperita cu folie si dupa aceea scoatem folia si mai lasam 15 minute.

Dupa ce am scos friptura, scoatem pulpele, luam cartofii si morcovii si ii facem piure (cu blenderul) si amestecam cu unt. Pofta buna!