Gustos.ro / Retete culinare / Pui cu sos de smantana si mamaliguta

Pui cu sos de smantana si mamaliguta

Name: Pui cu sos de smantana si mamaliguta
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 700 g carne pui( pulpe dezosate sau piept); 1 ceapa; 2 galbenusuri; zeama de la o lamaie; 2-300 ml smantana; faina de malai; 1 lingura mustar; patrunjel verde; sare; piper; ulei

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

700 g carne pui( pulpe dezosate sau piept)
1 ceapa
2 galbenusuri
zeama de la o lamaie
2-300 ml smantana
faina de malai
1 lingura mustar
patrunjel verde
sare
piper
ulei

Mod de preparare

Carnea se taie in bucati potrivit de mari si se rumenesc in putin ulei pe toate partile.

Se scoate carnea rumenita pe o hartie absorbanta iar in uleiul ramas adaugam ceapa taiata marunt , o calim pina devine sticloasa.

Galbenusurile le amestecam cu mustarul, zeama de lamaie si smantana. Rasturnam compozitia peste ceapa si adaugam carnea prajita si o canita cu apa. Acoperim cu un capac si lasam sa fiarba pina scade sosul.

Cand este gata, presaram patrunjel verde tocat si servim cu mamaliguta.

Pofta mare !