Gustos.ro / Retete culinare / Pui cu trei feluri de ciuperci

Pui cu trei feluri de ciuperci

Name: Pui cu trei feluri de ciuperci
Prep time: 25 min
Cuisine: China
Ingredients: Pentru 4 persoane avem nevoie de 400 grame de piept de pui taiat cubulete; 300 grame ciuperci champinion taiate feliute subtiri; cateva ciuperci chinezesti negre; 2-3 ciuperci aromate chinezesti; o jumatate de lingurita pasta de ardei iute; o lingurita condimente pentru mancare chinezeasca ( sau amestec de 5 condimente) o lingurita de amidon; o lingura sos de soya; o lingura sos de stridii; un varf de cutit de ghimbir praf; o jumatate de cub de pui; 2 liguri ulei masline. Ciupercile deshidratate se gasesc la magazinele chinezesti sau la Cora la raionul de condimente din toata lumea. Cam astea sunt condimentele de baza la mancarea chinezeasca.

Timp pregatire

25 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru 4 persoane avem nevoie de 400 grame de piept de pui taiat cubulete
300 grame ciuperci champinion taiate feliute subtiri
cateva ciuperci chinezesti negre
2-3 ciuperci aromate chinezesti
o jumatate de lingurita pasta de ardei iute
o lingurita condimente pentru mancare chinezeasca ( sau amestec de 5 condimente) o lingurita de amidon
o lingura sos de soya
o lingura sos de stridii
un varf de cutit de ghimbir praf
o jumatate de cub de pui
2 liguri ulei masline. Ciupercile deshidratate se gasesc la magazinele chinezesti sau la Cora la raionul de condimente din toata lumea. Cam astea sunt condimentele de baza la mancarea chinezeasca.

Mod de preparare

Preparare : punem intr-un wok 2 linguri de ulei de masline si asteptam sa fie bine incins si punem bucatelele de piept. Cand sunt facute bucatelele de pui adaugam ciupercile , condimentam si adaugam o lingura de soya si o jumatate de lingurita de pasta de ardei iute, jumatatea de cub de pui, ghimbirul si punem 150 ml de apa in care am rehidratat ciupercile si lasam la foc mediu pentru 10-15 minute. Daca vedem ca scade prea mult apa mai adaugam cate putina apa de la ciupercile chinezesti. La sfarsit se mai adauga condimente daca trebuie, adaugam amidonul dizolvat in putina apa rece si punem sosul de stridii . Se serveste cald acompaniat de orez sau de taietei de orez.