Gustos.ro / Retete culinare / Pui gustos

Pui gustos

Name: Pui gustos
Prep time: 140 min
Ingredients: 1 pui gras; 100 g sunca de York; 1 ceapa mica; usturoi; 1 ardei iute; 1 lamaie; 1 pahar de suc de rosii proaspat; 100 g crutoane de paine integrala; 200 g branza; 2 oua; 100 g unt; ulei, sare

Timp pregatire

140 minute

Complexitate

ridicata

Ingrediente

1 pui gras
100 g sunca de York
1 ceapa mica
usturoi
1 ardei iute
1 lamaie
1 pahar de suc de rosii proaspat
100 g crutoane de paine integrala
200 g branza
2 oua
100 g unt
ulei, sare

Mod de preparare

Intr-o tigaie se caleste putin in ulei sunca de York cu ceapa, usturoi, ardei iute taiate marunt. Se stinge cu sucul de rosii.

Acest sos se amesteca cu crutoanele de paine. Intr-un vas se freaca bine untul cu branza si se adauga ouale batute spuma. Aceasta pasta se adauga la sosul cu rosii si se amesteca bine. Cu amestecul acesta se umple puiul care apoi se unge pe din afara cu putin usturoi,unt si se stropeste cu putina lamaie. Se condimenteaza cu sare se orneaza cu rondele de lamaie si se da la cuptor. Se tine la cuptor cca. 1 ora si jumatate in functie de cat de mare e puiul. Calculati 40 de min. de kg plus inca 20 de min de tinut in cuptor.