Gustos.ro / Retete culinare / Pui la cuptor cu legume

Pui la cuptor cu legume

Name: Pui la cuptor cu legume
Prep time: 90 min
Ingredients: 1 pui de curte de cca 1,2 kg; 2 morcovi; 1 pastarnac; ½ ardei gras rosu; ½ conopida medie; 1 dovlecel marisor; 3 cartofi; 2 rosii; cimbru; sare; piper; boia iute; ulei de masline; sucul de la o lamaie

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 pui de curte de cca 1,2 kg
2 morcovi
1 pastarnac
½ ardei gras rosu
½ conopida medie
1 dovlecel marisor
3 cartofi
2 rosii
cimbru
sare
piper
boia iute
ulei de masline
sucul de la o lamaie

Mod de preparare

Puiul spalat si curatat bine (eu am adunat si grasimea ca avea din abundenta – este numai buna la supita!) frecat cu sare, piper si boia iute, l-am pus intr-o tava cu putina apa si l-am dat la cuptor pentru 1 ora, in aceasta perioada intorcand puiul cel putin odata.

Intre timp am pregatit legumele, curatandu-le, spalandu-le si taindu-le bucati potrivite.

Langa puiul rumenit, am pus legumele si am dat iar la cuptor pentru alte 30-40 minute. Rosia am taiat-o rondele si am asezat-o deasupra legumelor, iar cand puiul s-a rumenit frumos, iar legumele au fost gata am oprit focul.

Am servit puiul alaturi de legume si muraturi.