Gustos.ro / Retete culinare / Pui pe pat de legume

Pui pe pat de legume

Name: Pui pe pat de legume
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Morcovi (3 bucati); Patrunjel radacina(3 bucati); Telina radacina ( 1 bucata); Dovlecel ( 1-2 bucati); Vinete ( 1-2 bucati); Sfecla rosie ( 1-2 bucati); Ceapa ( una mai mare); Usturoi ( cativa catei ); Carne de pui ( pulpe, aripioare, sau pui portionat); Sare si piper; Ulei ( 150ml); Apa ( 100ml)

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Morcovi (3 bucati)
Patrunjel radacina(3 bucati)
Telina radacina ( 1 bucata)
Dovlecel ( 1-2 bucati)
Vinete ( 1-2 bucati)
Sfecla rosie ( 1-2 bucati)
Ceapa ( una mai mare)
Usturoi ( cativa catei )
Carne de pui ( pulpe, aripioare, sau pui portionat)
Sare si piper
Ulei ( 150ml)
Apa ( 100ml)

Mod de preparare

Toate zarzavaturile se curata si se taie rondele, dupa care se amesteca intr-un castron, se pune sare, piper si 100ml ulei.Amestecul se pune intr-o tava (mai inalta pt friptura), peste acesta, se asaza bucatile de carne, sarate si unse si ele cu 50ml ulei , peste toate se toarna 100 ml de apa. Tava se acopera cu folie de aluminiu , pe care o perforam din loc in loc . Se pune la cuptor , la foc moderat circa 1h. In ultimele 10’ se da jos folia si se lasa friptura la rumenit.