Gustos.ro / Retete culinare / Pui Puttanesca

Pui Puttanesca

Name: Pui Puttanesca
Prep time: 70 min
Cuisine: Italia
Ingredients: 4-6 ciocanele de pui; 200 gr rosii cherry; 2 cepe; 3-4 catei de usturoi; 2 linguri pasta de tomate; 150 ml supa de pui sau vin alb; cateva frunze busuioc; ulei pentru prajit; sare si piper; 100 gr masline negre; 1 lingura capere

Condimentam carnea cu sare si piper.

Timp pregatire

70 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

4-6 ciocanele de pui
200 gr rosii cherry
2 cepe
3-4 catei de usturoi
2 linguri pasta de tomate
150 ml supa de pui sau vin alb
cateva frunze busuioc
ulei pentru prajit
sare si piper
100 gr masline negre
1 lingura capere

Mod de preparare

Condimentam carnea cu sare si piper. O prajim in tigaia cu ulei incins pana cand este facuta aproape de tot. Scoatem carnea si o pastram calda.

In uleiul ramas, punem ceapa si, cand este calita, adaugam rosiile taiate in jumatate, pasta de tomate si supa de pui sau vinul. Asezonam cu sare si piper si lasam vasul acoperit sa fiarba. Cand rosiile s-au inmuiat si sosul a inceput sa se ingroase, adaugam caperele, maslinele si carnea de pui. Mai lasam cam 10 min sa fiarba totul. Carnea trebuie sa fie fiarta bine. La servire, presaram busuioc proaspat tocat.