Gustos.ro / Retete culinare / Pulpe de iepure cu legume la cuptor

Pulpe de iepure cu legume la cuptor

Name: Pulpe de iepure cu legume la cuptor
Prep time: 105 min
Ingredients: 3 pulpe de iepure; o jumatate ardei gras rosu; o bucata de praz; o ceapa rosie; un morcov mai mare; 3-4 cartofi; broccoli; sare, foi de dafin, rozmarin,boia dulce,piper,graunti de usturoi; ulei; putin vin rosu

Timp pregatire

105 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

3 pulpe de iepure
o jumatate ardei gras rosu
o bucata de praz
o ceapa rosie
un morcov mai mare
3-4 cartofi
broccoli
sare, foi de dafin, rozmarin,boia dulce,piper,graunti de usturoi
ulei
putin vin rosu

Mod de preparare

Spalam bine pulpele de iepure,le condimentam cu sare,boia dulce, rozmarin si le ungem cu putin ulei.Ceapa o taiem solzisori,ardeiul si prazul betisoare,morcovul bucati mai mari .

Intr-un vas termorezistent asezam legumele taiate, presaram putin ulei si sare, peste legume asezam pulpele de iepure , stropim cu putin vin,punem o cescuta de apa, acoperim cu capacul si introducem la cuptor la foc mediu.Dupa 40 minute adaugam si cartofii taiati bucati mai mari si introducem din nou la cuptor.Cand legumele si carnea sunt moi, adaugam si broccoli si mai lasam cateva minute la cuptor.