Gustos.ro / Retete culinare / Pulpe de pui cu grapefruit

Pulpe de pui cu grapefruit

Name: Pulpe de pui cu grapefruit
Prep time: 70 min
Ingredients: 4 pulpe mari de pui; sare; piper; 3 grapefruit roz; 125 ml vin alb sec; o ceapa; un morcov; 2 fire praz; o lingura unt; 125 ml supa de pui; 2 linguri miere; 2 linguri gem de portocale

Timp pregatire

70 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

4 pulpe mari de pui
sare
piper
3 grapefruit roz
125 ml vin alb sec
o ceapa
un morcov
2 fire praz
o lingura unt
125 ml supa de pui
2 linguri miere
2 linguri gem de portocale

Mod de preparare

Se spala pulpele, se sterg si se condimenteaza. Se storc 2 fructe. Se amesteca sucul cu 2 linguri de vin si se pun pulpele in acest amestec pentru 2 ore. Se incinge cuptorul la 200 grade. Carnea se scoate din marinata si se aseaza in tava unsa cu ulei. Se coace circa 40 min. Se curata si se toaca ceapa, prazul se taie rondele. Ambele se calesc in unt si se condimenteaza. Se adauga sucul si vinul ramas de la marinata. Se fierb 10-12 min. Se taie felii un grapefruit si se adauga la legume impreuna cu gemul.

Pulpele de pui se servesc alaturi de acest sos.