Gustos.ro / Retete culinare / Pulpe de pui pe sare

Pulpe de pui pe sare

Name: Pulpe de pui pe sare
Prep time: 105 min
Ingredients: -pulpe inferioare fara piele; -maioneza de usturoi; -0.5 kg sare grunjoasa

Timp pregatire

105 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

-pulpe inferioare fara piele
-maioneza de usturoi
-0.5 kg sare grunjoasa

Mod de preparare

Maioneza de usturoi:5 catei de usturoi se piseaza in mojar si se amesteca cu 2 linguri ulei,1 lingurita mustar,cimbru,piper si un praf de sare.

Se ung pulpele fara piele cu maioneza din belsug si se dau la rece 24 de ore;a 2-a zi se aseaza pe un pat de sare grunjoasa si se coc 1,5 ore la 180 grade.Se dezlipesc de pe sare dupa 5 minute de la scoaterea tavii din cuptor;le-am servit cu orez cu legume si castraveti murati;reteta este dietetica,grasimea se scurge in sare ,pulpele sunt delicioase!;sarea si grasimea formeaza un strat compact,care se detaseaza singur dupa aprox. 1 ora de la detasarea pulpelor.