Gustos.ro / Retete culinare / Pulpe de pui umplute

Pulpe de pui umplute

Name: Pulpe de pui umplute
Prep time: 40 min
Ingredients: 6 pulpe de pui(1kg ),120g ficatei de pui, 3linguri unt,120g ciuperci din conserva,6 felii de paine alba,120ml lapte,1 ou,patrunjel,sare,piper,1 lamaie.,3-4 rosii,salata v erde; Ptr. pane-120g pesmet,2 oua ,3 linguri faina,sare,ulei

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

6 pulpe de pui(1kg ),120g ficatei de pui, 3linguri unt,120g ciuperci din conserva,6 felii de paine alba,120ml lapte,1 ou,patrunjel,sare,piper,1 lamaie.,3-4 rosii,salata v erde
Ptr. pane-120g pesmet,2 oua ,3 linguri faina,sare,ulei

Mod de preparare

Ficatul se spala,se curata,se inabusa in 1/2lingura de unt, se sareaza,se raceste si se taie marunt.Pulpele se dezoseaza si se condimenteaza.Ciupercile se taie felii subtiri.Ficateii se amesteca cu ciupercile,oul,painea inmuiata si stoarsa,sare,piper si patrunjel tocat.Se umplu pulpele de pui cu aceasta compozitie pastrand forma lor initiala.Se trec apoi prin faina ,ou batut cu sare si prin pesmet.Se prajesc pe ambele parti in ulei incins la foc mic.Se asaza pe un platou,se garnisesc cu felii de lamaie,de rosii si frunze de salata.