Pulpe dezosate umplute

Mod de preparare

Pulpele dezosate se spala,se indeparteaza pielea, daca nu place si se usuca cu un servet.Se bat cu ciocanul si se condimenteaza cu sare,piper si origano.Ardelul se curata,se spala si se taie fasii lungi subtiri.Carnaciorii si cascavalul si ei se taie fasii lungi subtiri si impreuna cu ardelul,se pun in pulpa dezosata,care se ruleaza si se leaga cu o sforicica sau se inchid cu scobitori.

Se aseaza intr o tava unsa cu ulei,iar daca este nevoie se mai condimenteaza.Se da la cuptor timp de 45 minute.

Dupa acest timp se intorc,se adauga vinul si se mai da inca 20 25 minute la cuptor.

Se servesc cu garnitura de piure de cartofi sau orez si bineionteles nu pot lipsi muraturile.

Pofta mare.