Pulpe pane

Mod de preparare

Se curata pulpele de piele si de grasime.

Se condimenteaza cu sare, piper si si restul de condimente. Se pot lasa la marinat si o zi.

Se incalzeste cuptorul, intre timp pulpele se dau prin pesmet. Se pun in tava fara nici o grasime, pe hirtie pergament. Primele 45' se acopera cu folie, dupa care 15' se lasa descoperite. Daca se poate, se foloseste broil in aceste ultime 15'. Astfel ies mai crocante.

Se servesc cu piure de cartofi sau cus-cus