Gustos.ro / Retete culinare / Purcel in sos de verdeata

Purcel in sos de verdeata

Name: Purcel in sos de verdeata
Prep time: 25 min
Ingredients: 500g gulii; 2 catei de usturoi; 4 linguri ulei de masline; sare; piper; boia; 5 linguri de smantana; 1 lamaie; frunze de busuioc sau leurda; 8 fileuri de porc

Timp pregatire

25 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500g gulii
2 catei de usturoi
4 linguri ulei de masline
sare
piper
boia
5 linguri de smantana
1 lamaie
frunze de busuioc sau leurda
8 fileuri de porc

Mod de preparare

Guliile se decojesc si se taie marunt; se toaca usturoiul. Se incing 2 linguri de ulei si se caleste usturoiul, apoi guliile si apoi se adauga putina apa. Se acopera si se fierbe inabusit 10min.; se condimenteaza cu sare, piper, boia. In sosul de legume se adauga smantana si sucul de la 1/2 de lamaie .Se paseaza cu mixerul si se adauga verdeata taiata fasii. Se pastreaza sosul la cald. Se sareaza si pipereaza feliile de carne si se prajesc in ulei. Se asaza pe farfurii cu sos, verdeata si coaja de lamaie.