Gustos.ro / Retete culinare / Quiche cu dovlecei

Quiche cu dovlecei

Name: Quiche cu dovlecei
Prep time: 60 min
Ingredients: 250 g faina, 3 oua, 125 g unt, sare, 1 ceapa,; 1 catel de usturoi, 2 rosii, 3 dovlecei,; 2 linguri ulei de masline, piper, ½ legatura patrunjel, 2 fire menta, 100 g cascaval ras,; 150 g smantana, boia de ardei, oregano uscat

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

250 g faina, 3 oua, 125 g unt, sare, 1 ceapa,
1 catel de usturoi, 2 rosii, 3 dovlecei,
2 linguri ulei de masline, piper, ½ legatura patrunjel, 2 fire menta, 100 g cascaval ras,
150 g smantana, boia de ardei, oregano uscat

Mod de preparare

Se framinta o coca din faina, un ou, unt taiat cubulete, un praf de sare si 2 linguri de apa rece. Se pune coca pentru 30 de minute la frigider. Se curata usturoiul si ceapa si se toaca. Se oparesc rosiile si decojiti-le. Se storc usor, apoi se taie feliute. Se spala dovleceii, se curata si se taie felii.

Se incalzeste uleiul intr-o tigaie. Se prajesc dovleceii pe ambele parti, apoi se scot intr-o farfurie si se condimenteaza. Se caleste usturoiul si ceapa. Se lasa sa se raceasca. Se incalzeste cuptorul la 200 de grade. Se unge o forma cu grasime.