Gustos.ro / Retete culinare / Rasolul de porc cu varza calita

Rasolul de porc cu varza calita

Name: Rasolul de porc cu varza calita
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 rasol de porc cu os proaspat neafumat; 1/2 varza dulce; 250 ml vin rosu demisec; 1 ceapa; 2 rosii; 2 foi de dafin; 3-4 catei usturoi; cimbru uscat; ulei; sare,; vegeta naturala; piper

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 rasol de porc cu os proaspat neafumat
1/2 varza dulce
250 ml vin rosu demisec
1 ceapa
2 rosii
2 foi de dafin
3-4 catei usturoi
cimbru uscat
ulei
sare,
vegeta naturala
piper

Mod de preparare

Rasolul se impaneaza cu usturoi. Se condimenteaza cu sare, vegeta si piper dupa gust si se aseaza intr-un vas.

Se adauga putin ulei cat sa acopere fundul vasului, foile de dafin, vinul si putina apa. Se incalzeste cuptorul, se introduce vasul in cuptor si se lasa circa o ora la foc mic. Dupa o jumatate de ora se intoarce rasolul pe cealalta parte si se completeaza cu vinul ramas. Se pregateste varza calita. Dupa o ora se scoate rasolul pe un platou si se taie felii. Se serveste cald cu varza calita. Pofta buna!