RIZOTO CU CARNATI

Mod de preparare

Se pune orezul intr-o cana, pentru a vedea cata apa trebuie pusa (se pune de patru ori mai mult acelasi volum de apa). Curatam ceapa, o tocam marunt si o calim in uleiul incins, adaugam sucul de rosii. Se amesteca 5 minute, se adauga orezul, se amesteca cu o lingura de lemn ca sa nu zgariem oala. Dupa cateva minute, adaugam apa, sare, piper si vegeta. Lasam sa fiarba la foc mic pana se umfla orezul.

Ca sa fie mai gustos, puteti sa-l dati cateva minute la cuptor, in acest timp rumenim carnatii in tigaie. Se pun in rizoto inainte de a-i servi, se poate asezona cu cascaval ras, se pune peste fiecare portie si este si mai gustos, se presara atunci cand este fierbinte ca sa se topeasca putin cascavalul si sa intre aroma.