Gustos.ro / Retete culinare / Rosii/castravetzi umpluti cu crema de branza

Rosii/castravetzi umpluti cu crema de branza

Name: Rosii/castravetzi umpluti cu crema de branza
Prep time: 45 min
Ingredients: 1/2 Kg branza (scursa bine); 100 gr. masline negre; 2-3 felii sunculitza taraneasca afumata; 1 linguritza mushtar; 80 gr. unt de masa; cateva fire de marar; 4-5 rosii; 2 castravetzi.

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1/2 Kg branza (scursa bine)
100 gr. masline negre
2-3 felii sunculitza taraneasca afumata
1 linguritza mushtar
80 gr. unt de masa
cateva fire de marar
4-5 rosii
2 castravetzi.

Mod de preparare

Mai intai, se taie rosiile in jumatate si se lasa la scurs alaturi de castravetzi.Castravetzii se taie pe lungime.

Se ia felia de branza si se da pe razatoare. Ulterior, se freaca (cu ajutorul mixer-ului) cu untul si apoi se trece la tocarea maslinelor, a sunculitzei si a mararului. Se adauga cubuletzele peste crema de branza obtzinuta + linguritza de mustar.

In final, se umple fiecare jumatate de rosie cu crema, iar feliile de castravetzi, dupa umplere, se ruleaza si se prind cu scobitori (optzional se orneaza cu masline, marar sau ce doreste fiecare).