Gustos.ro / Retete culinare / Rosii in bulion

Rosii in bulion

Name: Rosii in bulion
Prep time: 180 min
Cuisine: Romania
Ingredients: - 20 kg de rosii(pot fi si mai multe); - borcane; - sare

Timp pregatire

180 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

- 20 kg de rosii(pot fi si mai multe)
- borcane
- sare

Mod de preparare

Preparare: Se spala rosiile si se lasa sa se scurga de apa.Borcanele se spala se lasa sa se scurga bine de apa si se sterilizeaza.Se aseaza rosiile in borcane ca la compot.Separat se face un sos prin separatorul de rosii care se sareaza.Se socoteste cam la un litru de sos o lingura cu varf de sare.Sosul trebuie sa fie sarat un pic peste normal.Se adauga sosul la rosiile din borcane, se pun capacele si se inchid bine.Se streilizeaza la bain marie 25 minute de cand incepe sa fiarba ca sa tina mai bine.