Rosii umplute

Mod de preparare

Se spala bine rosiile si se taie pe jumatate.Se scoate miezul si se lasa la scurs cu gura in jos pe servetele absorbante.Daca vreti,puteti folosi miezul de rosie pt umplerea acestora amestecand cu branza,eu nu am adaugat miezul in reteta pentru ca l-am pastrat pentru a-l folosi alta data la un sos de rosii.Intr-un castron se prepara branza cremoasa amestecata cu un varf de lingurita de sare fine,lingurile de smantana,ceapa taiata foarte marunt si patrunjelul tocat.Se amesteca totul bine,iar la sfarsit se adauga o lingura de ulei de masline.Se amesteca din nou foarte bine si incepem sa umplem jumatatile de rosii scurse.Se aseaza pe un platou ,se orneaza dupa gust si se servesc.Pofta buna!