Rosii umplute cu vinete albe cu maioneza

Mod de preparare

Pt a umple rosiile am folosit vinete cu coaja alba coapte, preparate cu maioneza.

Rosiile spalate se taie in jumatati, se scoate miezul cu o lingurita, apoi cu un cornet umplem jumatatile de rosii cu vinete. Puteti folosi la fel de bine o punga de plasic, in care puneti vinetele, taiati punga la varf si prin presare umpleti jumatatile de rosii. Eu am avut de aceasta data rosii din gradina, crescute de noi, cu o forma interesanta de para.