Gustos.ro / Retete culinare / Rulada cu gem de caise

Rulada cu gem de caise

Name: Rulada cu gem de caise
Prep time: 75 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 4 oua; 4 linguri de zahar; 4 linguri de faina; o lingurita rasa de praf de copt; 400 g gem de caise; 500 ml frisca batuta; sirop din 100 ml apa; 100 ml rom si 5 linguri de zahar.

Timp pregatire

75 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4 oua
4 linguri de zahar
4 linguri de faina
o lingurita rasa de praf de copt
400 g gem de caise
500 ml frisca batuta
sirop din 100 ml apa
100 ml rom si 5 linguri de zahar.

Mod de preparare

Am batut albusurile bezea impreuna cu zaharul, apoi am adaugat galbenusurile pe rand, mixand la viteza 2 compozitia, apoi am adaugat faina si praful de copt mixand la viteza 1. Aluatul l-am turnat intr-o tava unsa cu putin ulei si cu hartie de copt pe ea, unsa la randul ei. Am dat la cuptorul electric preincalzit aproximativ 15 de minute la 175 de grade, aprinse ambele rezistente (si de sus si de jos).

Am lasat putin sa se racoreasca in tava apoi am desprins incetisor hartia de copt. Intre timp am facut un sirop din apa, rom si zahar (ar fi trebuit mai mult, dar asta am vazut cand am gustat din prajitura) si am insiropat blatul, apoi am uns cu gem, am rulat si la urma am ornat cu frisca batuta, obtinuta dintr-un amestec de smantana cu frisca lichida in proportii egale si un plic de intaritor.